Margen Claro · Sistema de gestion operativa para cocinas y restaurantes
Todos los meses hay platos que parecen vender bien y en realidad casi no dejan nada — y nadie se entera hasta que hacen la caja. Margen Claro te muestra el costo real de cada receta, cuánto stock te queda y qué platos conviene empujar, todo en una sola pantalla.
Muchas cocinas no saben cuanto cuesta realmente producir cada receta y terminan vendiendo sin conocer el margen verdadero.
Ingredientes sin minimo configurado, faltantes inesperados y compras reactivas que desordenan la operacion y encarecen el negocio.
Sin simulacion ni reportes, las decisiones de menu se toman por intuicion y no por rentabilidad real producto por producto.
Vision rapida del estado del negocio: ingresos, margen e inventario en una sola pantalla.
Cada receta muestra lo que cuesta y lo que deja. Sin suposiciones, sin sorpresas al final del mes.
El stock deja de ser una sorpresa. El sistema muestra faltantes y movimientos para comprar mejor.
Lectura inmediata del rendimiento operativo para detectar desvio de margen y actuar antes de perder rentabilidad.
La vista real muestra como se traduce cada insumo en costo unitario y margen por producto.
La operacion diaria baja a pantalla con stock, alertas y consistencia visual de producto real.
Dueños de restaurantes, cocinas y locales de comida.
Un panel para controlar el stock de ingredientes, calcular cuánto cuesta cada receta y saber si te conviene el precio que cobrás.
La pantalla principal: ingresos del mes, margen promedio, alertas de stock, recetas recientes y ventas de los últimos 7 días.
Tus ingredientes con cuánto hay, cuál es el mínimo y de qué proveedor son. Lo que se está por acabar sale en rojo y lo pedís con un clic.
Cada plato con sus ingredientes, tiempo de preparación, alérgenos, costo, precio y ganancia. Te calcula el precio sugerido para llegar al margen que querés.
Anotás lo que se tira o se echa a perder y el motivo. Ves cuánta plata se pierde y qué ingrediente se desperdicia más.
Se arma sola con lo que hay que comprar. La podés imprimir, editar o exportar.
Una guía para dejar todo configurado, preguntas frecuentes con buscador y modo claro u oscuro.
Detecta cuándo sube el precio de un ingrediente y te dice qué recetas pierden ganancia. Un simulador muestra el impacto de cambiar precios y los ajustás todos de una vez.
Ingresos contra costos, ganancia neta y tus mejores recetas de los últimos 7, 30 o 90 días. Te dice qué platos se venden mucho y cuáles dejan buena ganancia. Se baja en PDF.
Un gráfico de qué productos venden más y cuáles dejan más margen.
14 días para probarlo antes de pagar.
Pedí una demo y te mostramos, con tu propio menú, dónde se te está yendo el margen sin que lo notes.